◎作り方

　�@　おからはふきんで包み、流水でもみ洗いして
　　　固く絞る。

　�A　ボウルにおから、溶き卵、牛乳、さとう、
　　　バニラエッセンスを入れて混ぜる。

　�B　Ａを混ぜ合わせてふるい、�Aに加えてさっくり
　　　混ぜる。

　�C　型に入れ、１８０℃のオーブンで２５分焼く。