美肌づくりには、良質のたんぱく質、各種ビタミン類が必要です。 　また、腸を良好な状態に保つために食物繊維も欠かせません。 　美肌づくりに役立つ食材の一例をまとめてみました。 　赤色の文字の食材は、カロリー高めです。

美肌をつくる食材集一例
野　 　菜	ほうれん草 　キャベツ 　メキャベツ 　ブロッコリー 　カリフラワー 　アスパラガス 　モロヘイヤ 　明日葉 　葉物野菜 　かぼちゃ 　オクラ 　ピーマン 　ニンジン 　大根 　ごぼう 　玉ねぎ
お　　 豆	黒豆 　枝豆 　大豆製品（ 納豆　 豆腐 　豆乳 　きな粉 ） 　インゲン豆 　えんどう豆
お　 　芋	さつま芋 　ジャガイモ　 山芋 　 こんにゃく
海　　 藻	わかめ　 ひじき　 昆布　 寒天 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒「海藻問屋」
魚 介 類	アジ　 カツオ　 サンマ　 サケ　 タラ　 マグロ（ 赤身 ） 　 あなご 　ブリ　 サバ　 ギンダラ　 うなぎ 　はまぐり　 ウニ
肉　 　類	豚肉（ ヒレ肉 ・ モモ肉 ・ レバー ・ ばら肉 ）　 豚足　 豚骨スープ 　鶏肉（ ささみ ・ モモ肉 ・ レバー ・ 手羽先 ）　 鶏がらスープ
果　 　物	キウイ 　みかん 　夏みかん　 はっさく　 グレープフルーツ 　イチゴ 　柿 　モモ 　メロン 　レモン
穀　 　物	玄米　 胚芽米
油　　 脂	ひまわり油　 綿実油　 サフラワー油
その他	牛乳　 卵　 ヨーグルト 　抹茶　 緑茶 　ごま　 落花生 　ゼラチン
※ 上記の食材も調理法（ 加熱時間など ）により、効果が期待できなくなる場合が 　　あるので注意が必要です。

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